คู่มือทั้งหมด

การควบคุมมดในฤดูฝนสำหรับธุรกิจอาหารในไนจีเรียและเคนยา

ฤดูฝนที่ยาวนานในไนจีเรียและเคนยาทำให้มดบุกรุกซูเปอร์มาร์เก็ตและโกดังสินค้า คู่มือนี้ใช้กรอบงาน IPM เพื่อรักษามาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารและป้องกันปัญหาด้านกฎระเบียบ

หนูระบาดช่วงต้นฤดู: มาตรฐาน CRRU สำหรับ Cloud Kitchen

ช่วงต้นฤดูกาลกระตุ้นการระบาดของหนูท่อในศูนย์กลางอาหารเขตเมือง สร้างความเสี่ยงต่อการปฏิบัติผิดมาตรฐานสำหรับผู้ประกอบการ Cloud Kitchen คู่มือนี้จะอธิบายชีววิทยาเบื้องหลังการระบาดและวิธีนำมาตรฐาน CRRU มาใช้ในครัวเสมือน

การควบคุมแมลงหวี่ขนและแมลงหวี่ผลไม้ในบุฟเฟต์ UAE และกาตาร์

ฤดูกาลท่องเที่ยวใน UAE และกาตาร์ส่งผลให้วงจรชีวิตของแมลงสั้นลงและเกิดการสะสมของเศษอาหารในครัวบุฟเฟต์และฟู้ดคอร์ท คู่มือนี้จะช่วยระบุชนิด ป้องกัน และจัดการตามหลัก IPM สำหรับผู้ประกอบการในอ่าวอาหรับ

การเตรียมความพร้อมตรวจประเมินสัตว์รบกวนสำหรับผู้ส่งออกอาหารเ

ผู้ผลิตและผู้ส่งออกอาหารเกาหลี (K-Food) รวมถึงเครือข่ายกระจายสินค้าในร้านสะดวกซื้อ กำลังเผชิญกับแรงกดดันจากสัตว์รบกวนและการตรวจสอบที่เข้มงวดขึ้นเมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน คู่มือนี้จะสรุปโปรโตคอล IPM มาตรฐานเอกสาร และการควบคุมอาคารที่จำเป็นเพื่อให้ผ่านการตรวจประเมินมาตรฐานสากล

การควบคุมผีเสื้อธัญพืชในคลังช่วงฤดูใบไม้ร่วงของบราซิล

เมื่ออุตสาหกรรมแปรรูปถั่วเหลือง โรงโม่ข้าวโพด และคลังส่งออกธัญพืชของบราซิลเข้าสู่ฤดูกาลเก็บรักษาในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ความเสี่ยงจากการระบาดของผีเสื้ออาหารแห้งและผีเสื้อข้าวเปลือกจะเพิ่มสูงขึ้น คู่มือนี้ใช้กรอบงาน IPM เพื่อช่วยป้องกันความเสียหายและรักษามาตรฐานการส่งออก

ความเสี่ยงเห็บอัลไพน์: โรค TBE และไลม์สำหรับผู้ประกอบการ

ฤดูใบไม้ผลิคือช่วงเริ่มฤดูกาลเห็บระบาดในแถบเทือกเขาแอลป์ ผู้ประกอบการรีสอร์ทในเยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ และออสเตรีย ต้องจัดการความเสี่ยงจากโรค TBE และไลม์เพื่อความปลอดภัยของแขก

การป้องกัน การตรวจหา และการกำจัดตัวเรือดในโฮสเทล เกสต์เฮาส์ และโรงแรมปลอดเชื้อของไทยในช่วงฤดูท่องเที่ยวสูงสุด

ฤดูท่องเที่ยวเย็นและสูงสุด (พฤศจิกายน–กุมภาพันธ์) ของประเทศไทยนำความท่องเที่ยวที่ก้าวหน้าอย่างไม่เคยมีมาก่อนให้กับโฮสเทล เกสต์เฮาส์ระดับเบ็ดเตล็ด และรีสอร์ตปลอดเชื้อ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการนำเข้าตัวเรือดและการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็ว คู่มือฉบับนี้ให้โปรโตคอล IPM ที่ยึดหลักการวิทยาศาสตร์แก่ผู้จัดการโครงการ สำหรับการระบุ การตรวจหาอย่างมีระบบ การป้องกัน และการกำจัดอย่างมีมืออาชีพที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับความเป็นจริงของโครงสร้างและการดำเนินงานของที่พักในไทย

การจัดการศัตรูพืชผลิตภัณฑ์เก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวข้าวโพด: สำหรับไซโลข้าวในแอฟริกาใต้ สิ่งอำนวยความสะดวกการบด และผู้ประมวลผลธัญพืช FMCG เมื่อความเสี่ยงจากการระบาดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงจุดสูงสุด

เมื่อการเก็บเกี่ยวข้าวโพดฤดูร้อนของแอฟริกาใต้สิ้นสุดระหว่างเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม ไซโลที่เพิ่งบรรจุเต็มนั้น พื้นโรงบด และสายการผลิตธัญพืช FMCG ต่างต้องเผชิญกับความดันจากการระบาดขนาดใหญ่ของแมลงเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อน คู่มือนี้อธิบายโปรโตคอล IPM ข้อมูลการระบุชนิด และลำดับชั้นการรักษาที่จำเป็นเพื่อปกป้องคุณภาพธัญพืช ความสอดคล้องตามกฎระเบียบ และการรับรองการส่งออกตลอดช่วงหน้าต่างความเสี่ยงในฤดูใบไม้ร่วง

การควบคุมแมลงสาบเยอรมันและโปรโตคอล IPM ช่วงปลายฤดูแล้งสำหรับห้องครัวร้านอาหารไทย ห้องอาหารโรงพยาบาล และสถาบันจัดเลี้ยง

ขณะที่ฤดูมรสุมของไทยใกล้เข้ามา ประชากรแมลงสาบเยอรมันในสภาพแวดล้อมบริการอาหารเชิงพาณิชย์เข้าสู่ช่วงขยายตัวที่สำคัญซึ่งขับเคลื่อนโดยความชื้นและอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น คู่มือนี้สรุปโปรโตคอล IPM ที่พิสูจน์ด้วยหลักฐานเพื่อช่วยให้ร้านอาหารสายชั้นเร็วหลายสาขา ห้องอาหารโรงพยาบาล และสถาบันจัดเลี้ยง สร้างการควบคุมก่อนที่ความกดดันจากฤดูกาลจะสูงขึ้น

ปฏิบัติตามมาตรฐานการควบคุมสัตว์รบกวนช่วงสัปดาห์ทองคำจีน และโปรโตคอลการตอบสนองอย่างรวดเร็วสำหรับกลุ่มโรงแรมจีน การดำเนินงาน F&B รีสอร์ท และการจัดเลี้ยงสถานที่ท่องเที่ยวในช่วงระบายการหยุดพักแห่งชาติเดือนพฤษภาคม

สัปดาห์ทองคำของจีนในเดือนพฤษภาคม (1-7 พฤษภาคม) ถือเป็นหนึ่งในการระบายของท่องเที่ยวที่รุนแรงที่สุดในช่วงสั้นของโลก ซึ่งสร้างความกดดันจากสัตว์รบกวนที่เฉียบพลันในห้องโรงแรม ห้องครัวบุฟเฟต์ และการดำเนินงานการจัดเลี้ยงท่องเที่ยว คู่มือนี้รายละเอียดกรอบการควบคุมระเบียบข้อบัญญัติ ความเสี่ยงจากสัตว์รบกวนลำดับความสำคัญ โปรโตคอลป้องกันตามฤดูกาล และขั้นตอนการตอบสนองอย่างรวดเร็วที่กลุ่มโรงแรมและผู้ประกอบการ F&B ต้องดำเนินการเพื่อรักษาการปฏิบัติตามข้อกำหนด และปกป้องความพึงพอใจของแขก

การจัดการความเสี่ยงจากเห็บในฤดูกาลสำหรับรีสอร์ท โรงแรมบูติก และผู้ประกอบการท่องเที่ยวกลางแจ้งในเชียงใหม่ เขตภูเขา และชายทะเลอันดามัน

การจัดการแมลงสาบในครัวโรงแรมและเรือสำราญในอียิปต์ช่วงฤดูท่องเที่ยว

ฤดูท่องเที่ยวช่วงฤดูใบไม้ผลิในอียิปต์นำมาซึ่งความเสี่ยงจากแมลงสาบเยอรมันและอเมริกันในพื้นที่บริการอาหาร คู่มือนี้ให้แนวทางการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) สำหรับโรงแรมห้าดาว เรือสำราญในแม่น้ำไนล์ และร้านอาหารในไคโร