01
Missade temperaturavläsningar
Gör återkommande uppgifter tydliga för ansvariga medarbetare.
Skapat för · Restauranger
Livsmedelssäkerhetsprogramvara för restauranger
Utför dagliga livsmedelssäkerhetskontroller utan att dra personalen från köket. Ge varje restaurang en enkel journal över de kontroller som faktiskt görs.
Relevant varje dag
- Relevanta kontroller per plats och skift
- Undantag och korrigerande åtgärder förblir synliga
- Dela kontrollerad åtkomst med din livsmedelssäkerhetskonsult
Byggt kring verkligt arbete
Upptagna kök behöver kontroller som passar skiftet.
Mappar och minnesanteckningar skapar luckor mellan det som gjordes och det som senare kan bevisas.
02
Revisionsförberedelser i sista minuten
Samla dagliga journaler och uppföljning på ett ställe.
Från inställning till tydligt resultat
Från dagens öppningskontroll till en spårbar historik.
En fokuserad rutin för varje kök, anläggning och ansvarig person.
-
01
Förbered anläggningen
Granska aktiviteter och godkänn relevanta kontroller.
-
02
Gör dagliga kontroller
Registrera temperaturer, rengöring och andra återkommande uppgifter.
-
03
Följ upp undantag
Granska avvikelser och dokumentera korrigerande åtgärder.
Börja med en restaurang, inte en komplicerad utrullning.
Lägg till anläggningen och den första verkliga dagliga kontrollen innan fler platser konfigureras.
Ett konkret exempel från verksamheten
En hektisk lunchservering med kontroller i rätt tid
Under förberedelserna registrerar en medarbetare kylskåpstemperatur och städkontroll för rätt anläggning. Om ett värde ligger utanför en godkänd gräns sparas avvikelsen, den omedelbara åtgärden och ansvarig person. Livsmedelsansvarig kan sedan granska förloppet utan att leta bland papper och meddelanden. Samma arbetssätt fungerar för varumottagning och konfigurerade allergenrutiner.
Ett praktiskt första steg
Börja med huvudköket, konfigurera passens verkliga kontroller och prova hur en avvikelse hanteras.
Journaler som behöver förbli sammanlänkade
-
Tidsstämplade temperaturavläsningar per kök och arbetspass, inklusive missade kontroller.
-
Rengörings- och mottagningsjournaler kopplade till ansvarig medarbetare.
-
Korrigerande åtgärder och underlag som ansvarig kan granska.
Vanliga frågor
Frågor före införandet
Bestämmer PestLove restaurangens lagstadgade temperaturgränser?
Nej. Ansvarig sakkunnig måste granska och godkänna relevanta kontroller och gränser. Systemet dokumenterar de inställda kontrollerna.
Kan en extern konsult bara se vår restaurang?
Ja. Samarbetet godkänns uttryckligen för angiven anläggning och arbetsuppgift. Andra platser och affärsuppgifter hålls åtskilda.
Exemplen är illustrativa. Kontroller, metoder, gränser och tillämpliga rättsliga skyldigheter måste granskas av behöriga sakkunniga i respektive jurisdiktion.
Börja arbeta utan väntetid
En mer sammanhållen verksamhet från första dagen.
Skapa din organisation, bjud in personerna som behöver åtkomst och börja med arbetet som är viktigt. Inga säljsamtal eller långdragna implementationer krävs.
14 dagars gratis provperiod. Inget kreditkort behövs.