01
Fehlende Temperaturmessungen
Machen Sie wiederkehrende Aufgaben für zuständige Mitarbeitende klar.
Entwickelt für · Restaurants
Lebensmittelsicherheitssoftware für Restaurants
Tägliche Lebensmittelsicherheitskontrollen, ohne das Küchenteam aufzuhalten. Jedes Restaurant erfasst die Kontrollen, die es tatsächlich ausführt.
Täglich relevant
- Relevante Kontrollen nach Standort und Schicht
- Ausnahmen und Korrekturmaßnahmen bleiben sichtbar
- Kontrollierten Zugriff mit Ihrer Sicherheitsberatung teilen
An realer Arbeit orientiert
In geschäftigen Küchen müssen Kontrollen zur Schicht passen.
Ordner und Gedächtnis erzeugen Lücken zwischen tatsächlich erledigter Arbeit und später nachweisbaren Ergebnissen.
02
Auditvorbereitung in letzter Minute
Bewahren Sie tägliche Aufzeichnungen und Nachverfolgung an einem Ort.
Von der Einrichtung zum klaren Ergebnis
Von der täglichen Eröffnungskontrolle zum nachvollziehbaren Verlauf.
Eine klare Routine für jede Küche, jeden Standort und jede verantwortliche Person.
-
01
Standort vorbereiten
Tätigkeiten prüfen und relevante Kontrollen freigeben.
-
02
Tägliche Kontrollen durchführen
Temperaturen, Reinigung und andere regelmäßige Aufgaben erfassen.
-
03
Ausnahmen nachverfolgen
Abweichungen prüfen und Korrekturmaßnahmen dokumentieren.
Beginnen Sie mit einem Restaurant statt einer komplizierten Einführung.
Legen Sie den Betriebsstandort und die erste echte tägliche Kontrolle an, bevor Sie weitere Standorte konfigurieren.
Ein konkretes Beispiel aus dem Betriebsalltag
Wenn zur Mittagszeit jede Kontrolle zählt
Während der Vorbereitung trägt eine Mitarbeiterin die Kühlschranktemperatur und die Reinigungsprüfung am richtigen Standort ein. Liegt ein Wert außerhalb eines fachlich freigegebenen Grenzwerts, bleiben Abweichung, Sofortmaßnahme und zuständige Person nachvollziehbar. Später kann die Lebensmittelverantwortliche den Ablauf prüfen, ohne Papierlisten oder Nachrichten zusammensuchen zu müssen. Gleiches gilt für Wareneingänge und konfigurierte Allergenroutinen.
Ein praktikabler erster Schritt
Beginnen Sie mit einer Küche, richten Sie die tatsächlichen Schichtkontrollen ein und prüfen Sie einen Abweichungsfall.
Aufzeichnungen, die zusammengehören
-
Zeitgestempelte Temperaturwerte nach Küche und Schicht, einschließlich ausgelassener Kontrollen.
-
Reinigungs- und Wareneingangsprotokolle mit verantwortlichen Mitarbeitenden.
-
Korrekturmaßnahmen und Nachweise zur Prüfung durch die zuständige Person.
Häufig gestellte Fragen
Fragen vor der Einführung
Legt PestLove die gesetzlichen Temperaturgrenzen fest?
Nein. Fachverantwortliche müssen die geltenden Kontrollen und Grenzwerte vor der Freigabe prüfen. Die Software dokumentiert die konfigurierten Prüfungen.
Kann eine externe Beratung nur unser Restaurant sehen?
Ja. Die Zusammenarbeit wird ausdrücklich nach Standort und Tätigkeit erlaubt. Andere Standorte und interne Geschäftsdaten bleiben getrennt.
Die Beispiele sind illustrativ. Kontrollen, Methoden, Grenzen und rechtliche Pflichten müssen durch qualifizierte Fachkräfte für die jeweilige Rechtsordnung geprüft werden.
Jetzt arbeiten statt warten
Von Anfang an besser vernetzt arbeiten.
Erstellen Sie Ihre Organisation, laden Sie die benötigten Personen ein und beginnen Sie mit der wichtigen Arbeit. Ohne Verkaufsgespräch oder langwierige Einführung.
14 Tage kostenlos testen. Keine Kreditkarte erforderlich.