01
Manglende temperaturaflæsninger
Gør tilbagevendende opgaver tydelige for de ansvarlige medarbejdere.
Skabt til · Restauranter
Fødevaresikkerhedssoftware til restauranter
Gennemfør daglige fødevaresikkerhedskontroller uden at trække medarbejderne væk fra køkkenet. Giv hver restaurant en enkel registrering af de kontroller, der faktisk udføres.
Relevant hver dag
- Relevante kontroller efter lokation og vagt
- Undtagelser og korrigerende handlinger forbliver synlige
- Del kontrolleret adgang med din sikkerhedskonsulent
Bygget til rigtigt arbejde
Travle køkkener har brug for kontroller, der passer til vagten.
Mapper og hukommelse skaber huller mellem det udførte arbejde og det, der senere kan dokumenteres.
02
Auditforberedelse i sidste øjeblik
Bevar daglige registreringer og opfølgning samlet ét sted.
Fra opsætning til et tydeligt resultat
Fra dagens åbningskontrol til en sporbar historik.
En fokuseret rutine til hvert køkken, hver lokation og hver ansvarlig person.
-
01
Forbered lokationen
Gennemgå aktiviteter, og godkend de relevante kontroller.
-
02
Udfør daglige kontroller
Registrer temperaturer, rengøring og andre tilbagevendende opgaver.
-
03
Følg op på undtagelser
Gennemgå afvigelser, og dokumentér korrigerende handlinger.
Begynd med én restaurant, ikke en kompliceret udrulning.
Tilføj lokationen og den første reelle daglige kontrol, før du konfigurerer flere steder.
Et konkret eksempel fra driften
Travl frokostservice med kontroller til tiden
Under klargøringen registrerer en medarbejder køleskabstemperatur og rengøringskontrol på den korrekte lokation. Hvis en aflæsning overskrider en fagligt godkendt grænse, bliver afvigelse, straksindsats og ansvarlig person knyttet til registreringen. Fødevaresikkerhedsansvarlig kan bagefter gennemgå forløbet uden at finde papirark og beskeder. Det samme gælder varemodtagelse og konfigurerede rutiner for allergener.
Et praktisk første skridt
Start med hovedkøkkenet, konfigurer kontrollernes vagtplan og afprøv en afvigelse.
Registreringer, som bør forblive forbundne
-
Tidsstemplede temperaturmålinger per køkken og vagt, også oversprungne kontroller.
-
Rengørings- og modtagelsesregistreringer knyttet til den udførende medarbejder.
-
Korrigerende handlinger og dokumentation til ledelsens gennemgang.
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål før ibrugtagning
Bestemmer PestLove de lovlige temperaturgrænser?
Nej. Den ansvarlige fagperson skal gennemgå og godkende relevante kontroller og grænser. Systemet registrerer de konfigurerede opgaver.
Kan en ekstern konsulent kun se vores restaurant?
Ja. Samarbejde tildeles udtrykkeligt per lokation og arbejdsopgave. Andre lokationer og interne forretningsdata holdes adskilt.
Eksemplerne er illustrative. Kontroller, metoder, grænser og juridiske forpligtelser skal vurderes af kvalificerede fagpersoner i den relevante jurisdiktion.
Begynd arbejdet uden ventetid
Driv en mere sammenhængende virksomhed fra første dag.
Opret din organisation, invitér dem, der har brug for adgang, og begynd med det vigtige arbejde. Intet salgsopkald eller lang implementering nødvendig.
14 dages gratis prøveperiode. Intet kreditkort kræves.