01
Verificações tardias
Disponibilize as tarefas quando são necessárias.
Feito para · Catering
Segurança dos alimentos para serviços de catering
Acompanhe preparo, resfriamento, transporte e serviço com registros adequados a cozinhas de catering.
Relevante todos os dias
- preparo e resfriamento
- Higienização e alérgenos
- Ações atribuídas a responsáveis
Projetado para o trabalho real
O catering passa da preparação para o serviço.
Os registros devem ser práticos no momento e úteis depois.
02
Atividades sem responsável
Ligue registros ao local e colaborador.
Da configuração a um resultado claro
Controle o processo desde a preparação.
Uma sequência de trabalho clara, com os registros e responsáveis associados à instalação.
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01
revisar atividades
Escolha os processos aplicáveis.
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02
registrar rotina
Preencha controles pelo celular.
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03
Corrigir
Acompanhe desvios e mantenha histórico.
Facilite o trabalho de quem verifica.
Comece pela primeira cozinha e pelo controle recorrente.
Um exemplo operacional concreto
Acompanhe o alimento da preparação ao serviço
Uma empresa de catering pode preparar em uma cozinha central, resfriar os alimentos, transportá-los e servi-los horas mais tarde. Cada etapa envolve pessoas e controles aprovados diferentes. O PestLove permite registrar as verificações relevantes no momento em que ocorrem. Quando uma medição ultrapassa o limite configurado, a equipe documenta o sucedido e a ação corretiva, em vez de preencher retroativamente uma única folha após o evento.
Por onde começar
Teste um evento representativo e defina quem registra cada verificação, da preparação ao serviço.
Registros que devem permanecer relacionados
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Registros de preparação, preparo e resfriamento associados a local e hora.
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Tarefas de alérgenos e higiene atribuídas aos funcionárioes.
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Desvios e ações corretivas guardados para revisão do responsável.
Perguntas frequentes
Perguntas antes de adotar o sistema
Podemos usar os mesmos controles em todos os eventos?
Apenas quando as atividades e os procedimentos validados forem equivalentes. Mudanças na preparação, transporte ou serviço requerem revisão.
A plataforma mede automaticamente temperaturas durante o transporte?
Não por defeito. Os funcionárioes registram os controles configurados; não se deve presumir monitoramento contínua nem uma app nativa offline.
Exemplos ilustrativos. Os controles, métodos, limites e obrigações legais aplicáveis devem ser revisados por profissionais qualificados na respectiva jurisdição.
Comece a trabalhar sem esperar
Uma operação mais conectada desde o primeiro dia.
Crie sua organização, convide as pessoas que precisam de acesso e comece pelo trabalho que importa. Sem ligação comercial ou implantação demorada.
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