01
Hallussapitotapahtumat erillään näytteestä
Kirjaa siirrot ja vastaanotto näytteen historiaan.
Suunniteltu käyttäjille · Laboratoriot
Näytteiden hallinta elintarvikelaboratorioissa
Seuraa elintarviketurvallisuusnäytteitä vastaanotosta hallussapitoketjun, tulosten ja kriteerien tarkistuksen kautta yksittäisiin näytetodistuksiin.
Tärkeää joka päivä
- Näytetunnisteet ja hallussapitoketjun tapahtumat
- Tuloksia verrataan hyväksyttyihin kriteereihin
- Tarkistetut todistukset ja korjaukset
Todellisen työn ehdoilla
Jokaisella näytteellä pitää olla katkeamaton historia.
Tulos on merkityksellisempi, kun näytteen alkuperä, käsittely, kriteerit ja hyväksyntä ovat jäljitettävissä.
02
Tulosten monitulkintainen tulkinta
Arvioi vain validoituihin kriteereihin nähden ja säilytä versiot.
Käyttöönotosta selkeään tulokseen
Vastaanotetusta näytteestä hallittuun tulokseen.
Käsittele analyysityö selkeällä tarkistus- ja hyväksyntävastuulla.
-
01
Kirjaa näyte
Tunnista näytteenotto ja siihen liittyvä toimipaikka.
-
02
Kirjaa hallussapito ja analyysi
Tallenna käsittelytapahtumat ja analyysitulokset.
-
03
Tarkista ja hyväksy
Anna näytekohtaiset todistukset olemassa olevan työnkulun kautta.
Tee näytteen historiasta yhtä hyödyllinen kuin tuloksesta.
Tutustu elintarviketurvallisuuden työnkulkuihin, mukaan lukien laboratorion kirjaukset.
Käytännön esimerkki toiminnasta
Jokainen näyte tarvitsee oman historian ja päätöksen
Elintarvike- tai pintanäyte rekisteröidään oikeaan toimipaikkaan ja etenee keräyksen, luovutuksen, vastaanoton, analyysin ja tarkistuksen kautta. PestLove yhdistää hallussapitoketjun tapahtumat juuri tämän näytteen tuloksiin. Vastuuhenkilö vertaa niitä validoituihin kriteereihin näytetyypin ja matriisin mukaan. Korjaustilanteessa voidaan antaa uusi todistusversio ja säilyttää alkuperäinen asiakirja muuttumattomana.
Käytännöllinen ensimmäinen vaihe
Aloita yhdestä näytetyypistä ja tarkistetuista kriteereistä ja seuraa näytettä hyväksyttyyn todistukseen.
Yhdessä säilytettävät kirjaukset
-
Näytteen tunniste ja hallussapitoketjun tapahtumat jokaisessa siirrossa.
-
Tulokset ja arviot dokumentoitujen, validoitujen analyysikriteerien mukaan.
-
Hyväksytyt näytekohtaiset todistukset, korjaukset ja tarkastushistoria.
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ennen käyttöönottoa
Käytetäänkö kaikille tuloksille yhtä yleistä lakisääteistä rajaa?
Ei. Vain näytteelle ja lainkäyttöalueelle validoituja kriteereitä käytetään; ilman niitä tulos voi jäädä arvioimatta.
Voiko todistusta korjata menettämättä alkuperäistä?
Kyllä. Hyväksytyn asiakirjan versiot säilyvät ja korjaukset voidaan jäljittää.
Esimerkit ovat havainnollistavia. Pätevien ammattilaisten tulee tarkistaa sovellettavat kontrollit, menetelmät, rajat ja lakisääteiset velvoitteet kunkin maan osalta.
Aloita työ, älä odottelua
Johda yhtenäisempää toimintaa heti ensimmäisestä päivästä.
Luo organisaatio, kutsu tarvittavat henkilöt ja aloita tärkeä työ. Ei myyntipuhelua tai pitkää käyttöönottoa.
14 päivän maksuton kokeilu. Ei luottokorttia.