Elintarviketurvallisuus ei voi perustua hajanaisiin paperilomakkeisiin ja viime hetken auditointivalmisteluihin. PestLove yhdistää hyväksytyt kontrollit, päivittäiset kirjaukset, korjaavat toimet, tarkastukset ja todisteet kussakin toimipaikassa.
14 päivän maksuton kokeilu. Ei luottokorttia.
Käytännöllinen päivittäinen valvonta
Yhdistä päivittäiset tarkastukset vahvistettuihin menettelyihin ja jatkotoimiin.
Määritä valvonta
Käytä oikeita toimintoja, toimipaikkoja ja hyväksyttyjä raja-arvoja.
Kirjaa päivittäiset tarkastukset
Merkitse lämpötilat, hygienia ja muut olennaiset tehtävät.
Toimi ja tarkista
Seuraa poikkeamia ja säilytä tarkastushistoria.
Tulos
Tarkistettavissa olevat kirjaukset
Havainnollistava työnkulku – ei oikea asiakaskoontinäyttö.
Valvontasuunnitelma auttaa vain, jos työntekijät voivat noudattaa sitä ja vastuuhenkilö näkee, mihin pitää puuttua.
Yhdistä jokainen tarkastus toimipaikkaan, vastuuhenkilöön ja ajankohtaan sen sijaan, että etsisit tietoja erillisistä lokeista.
Raja-arvon ylittävä lukema tarvitsee näkyvän seuraavan vaiheen ja vastuullisen korjaavan toimenpiteen.
Ehdotetut mallit eivät ole automaattisesti lainmukaisesti validoituja. Vastuullinen ammattilainen tarkistaa ja hyväksyy sovellettavat määritykset.
Yhdistä päivittäiset tehtävät ja määräaikaistarkistukset yhteen hallittuun prosessiin käyttöönotosta seurantaan.
Luo toimipaikat, tunnista tarvittavat prosessit ja tarkista ehdotetut mallit.
Määritä hyväksytyt rajat ja menettelyt vastuullisen ammattilaisen kanssa.
Keittiöhenkilökunta suorittaa asiaankuuluvat tarkastukset mobiiliystävällisellä näytöllä.
Seuraa korjaavia toimenpiteitä, auditointitodisteita ja laboratoriotuloksia omien hyväksymisprosessien kautta.
Lämpötiloista ja siivouksesta jäljitettävyyteen ja laboratorionäytteenottoon: kukin moduuli tukee omaa vastuualuetta ilman kokonaiskuvan katoamista.
Prosessivaiheet, vaara-analyysi, tukiohjelmat ja hallintapisteet, joille annetaan selkeä ja jäljitettävä hyväksyntä.
Lämpötilat, siivous, vastaanotto, allergeenit ja muut kirjaukset puhelimella ilman hallintavalikoita.
Rajat tulevat validoiduista asetuksistasi, ja poikkeavat arvot käynnistävät korjaavan toimen.
Versioidut tarkistuslistat, ehdolliset kysymykset, todisteet, allekirjoitukset, pisteytys ja seuranta-auditoinnit.
Koulutustilaisuudet, osallistumiset, allekirjoitukset, arvioinnit, osallistumistodistukset ja kertausmuistutukset.
Näytteenottosuunnitelmat, hallussapitoketju, tulokset validoituja kriteereitä vasten ja näytekohtaiset todistukset.
Ravintola, sen konsultti ja tuholaistorjunnan palveluntarjoaja voivat tehdä yhteistyötä samassa toimipaikassa säilyttäen erilliset organisaatiot, sisäiset tiedot ja käyttöoikeudet.
Ei. PestLove tukee kirjauksia ja toiminnallisia prosesseja. Vastuullisen ammattilaisen on tarkistettava tarvittavat mallit ja rajat kunkin lainkäyttöalueen osalta.
Kyllä. Käyttöoikeudet ja päivittäinen tarkastustyönkulku antavat työntekijöille mahdollisuuden kirjata omat tehtävänsä hallinnoimatta koko organisaatiota.
Organisaatiot voivat tehdä yhteistyötä nimenomaisten käyttöoikeuksien kautta. Sisäiset tiedot ja muut toimipaikat pysyvät erillään.
Aloita työ, älä odottelua
Aloita yhdestä toimipaikasta, tarkista olennaiset valvontatoimet ja tee ensimmäinen oikea kirjaus.
14 päivän maksuton kokeilu. Ei luottokorttia.